Ernährungsberaterin (DGE, DAAB) für Männer, Frauen, Familien, Kinder und Jugendliche
Kompetenz, Praxis und Genuss am Küchentisch
Anette Schumacher
Dipl. Ökotrophologin
Zertifikat Ernährungsberaterin DGE
(von den Krankenkassen anerkannt)
„Genuss ist der beste Weg zu einer gesunden Ernährung.“
Es gibt viele gute Gründe, die für eine Umstellung der Ernährungsgewohnheiten sprechen. Persönliches Wohlgefühl, Antriebslosigkeit oder Konzentrationsschwäche, Allergien, Über- oder Untergewicht, Erkrankungenund mehr. Mit einer medizinisch fundierten und praktischen Beratung begleite ich Sie auf Ihrem persönlichen Weg zu einer genussvollen Ernährung, die auf Ihre Bedürfnisse abgestimmt ist. Ernährung mit Herz und Verstand, die Spaß macht, Ihnen schmeckt und spürbare Veränderungen mit sich bringt. Mehr Vitalität, physische und psychische Balance sowie Lust am Genuss.
Für Sie und mit Ihnen!
Jeder Mensch ist anders und isst anders. Bei meinem individuellen Coaching geht es nicht um rigide Anweisungen mit dem erhobenen Zeigefinger. Sondern um das sinnliche Erfahren neuer Genüsse in der Küche, beim Einkaufen, Zubereiten und Anrichten.
Es geht um ausgewogene Ernährung, die zu Ihren Bedürfnissen und Ihrem Lebensalltag passt. Sie werden lernen, dem eigenen Geschmack besser zu vertrauen und Neues mit Lust und Neugier zu probieren.
Motivation ist ein wichtiger Punkt, und das schrittweise Erlangen neuer praktischer Kenntnisse und von Wissen über Lebensmittel. Damit Sie später selbst bewerten und entscheiden können, was gut für Sie ist.
Und natürlich, um selbständig abwechslungsreiche Gerichte zubereiten zu können, die auf genussvolle Weise Ihre Gesundheit und Lebensqualität deutlich fördern und verbessern.
Je lecker, je lieber
Essen ist Vielfalt. Deshalb gibt es nicht immer nur einen Weg, um persönliche Ziele zu erreichen. Bei dem individuellen Ernährungscoaching nehme ich mir in einem ersten Beratungsgespräch viel Zeit, um Ihr Anliegen und Ihre Wünsche, Ihren Lebensalltag und Ihre Vorlieben rund ums Essen kennenzulernen.
Wir legen gemeinsam Ziele fest und entwickeln zusammen Ihren neuen Genuss-Weg. Mit einem auf Ihre Bedürfnisse abgestimmten Basis-Plan gehen wir an den Neustart, gleich, ob Sie Ihre Ernährung aus persönlichen Wohlfühl-Gründen umstellen möchten, präventiv möglichen Erkrankungen vorbeugen oder konkrete Beschwerden lindern möchten. Diese Zeit der Veränderung braucht Geduld und einen achtsamen und rücksichtsvollen Umgang mit sich selbst.
Dafür gebe ich Ihnen viele hilfreiche Zutaten, die Sie dabei unterstützen gut für sich zu sorgen.
Neben dem persönlichen Coaching biete ich zu zentralen Themen auch Workshops in kleinen Gruppen. Zudem berate ich auf Anfrage ambulante und stationäre Pflegedienste sowie Angehörige von pflegebedürftigen Patienten in Ernährungsfragen. Ich unterliege wie jeder andere Therapeut der Schweigepflicht. Mit regelmäßigen Vorträgen zu ausgewählten Ernährungsthemen runde ich mein Leistungsangebot ab.
Bei Interesse gebe ich Ihnen gerne weitere Informationen
Der Mensch im Mittelpunkt
Mit meinem Ernährungs-Coaching richte ich mich vor allem an…
Menschen, die gesund sind, ihren Lebensstil halten, mehr Lebensqualität oder neue Ernährungstrends ausprobieren möchten. Wenn der Wunsch besteht…
- Gewicht zu halten oder zu reduzieren
- sich gesund zu ernähren, um sich leis- tungsfähiger zu fühlen
- ein schönes Hautbild zu bekommen
- mehr Transparenz im Lebensmittelmarkt zu erhalten
- vielfältige Zubereitungsarten oder neue Ernährungsformen (vegetarisch, vegan, Paleo etc.) zu probieren
Menschen, die für andere Verantwortung übernehmen und eine gesunde, ausgewogene Ernährung sicherstellen möchten…
- bei der Versorgung pflegebedürftiger Angehöriger
- für Babys, die auf feste Nahrung umgestellt werden
- für Kleinkinder und Heranwachsende
Menschen, die erkrankt sind und durch Ernährungsumstellung Beschwerden lindern, den Heilungsprozess nachhaltig fördern und mögliche Folgeerscheinungen vermeiden möchten, u.a. bei…
- Adipositas
- Diabetes Typ 2
- Unverträglichkeiten (Gluten, Histamin, Lactose, Fruchtzucker) oder Lebensmittelallergien
- Herzkreislauferkrankungen (Arteriosklerose, Bluthochdruck, Fettstoffwechselstörung, Schlaganfall)
- Erkrankungen des Magendarmtraktes (Verstopfung, Divertikulitis, Reizdarm-Syndrom, Morbus Crohn, Colitis ulcerosa Magenschleimhautentzündung
- Osteoporose
- Gicht
- Rheuma
- Gallensteinen, nach Entfernung der Gallenblase
- Onkologischen Erkrankungen
Privat oder mit Rezept – der Behandlungsablauf
Nach dem ersten telefonischen Kontakt, verabreden wir uns zu einem kurzen, persönlichen und unverbindlichen Informationsgespräch, um Ihr Anliegen, Ihre Wünsche, den Umfang der Beratung und die Kosten zu besprechen. Daraus ergibt sich das weitere Vorgehen. Grundstein für eine erfolgreiche Zusammenarbeit ist ein ausführliches Anamnesegespräch.
Mit meiner akademischen Ausbildung zur Oecotrophologin und der Zusatzqualifikation Ernährungsberaterin besitze ich ein gültiges Zertifikat von der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung), welches mit einer permanenten Fort- und Weiterbildung verbunden ist. Die von den Krankenkassen geforderten Qualifikationen sind damit erfüllt und die Beratungsleistung - ob präventiv oder bei vorliegenden Erkrankungen - kann bezuschusst werden. Fragen Sie Ihre Krankenkasse danach.
Liegt eine vom Arzt diagnostizierte ernährungs(mit)bedingte Erkrankung vor, kann eine Anpassung der Ernährung Ihre Therapie effektiv unterstützen oder sogar der einzige Therapieweg sein. Lassen Sie sich in diesem Fall eine Ernährungstherapie verordnen (sog. Notwendigkeitsbescheinigung). Der Zuschuss zur verordneten Ernährungstherapie ist meist höher als bei einer rein präventiven Beratung. Gerne halte ich Rücksprache mit Ihrem Arzt und erstelle auf Wunsch einen Kostenvoranschlag, den Sie bei Ihrer Krankenkasse einreichen können, um die Höhe der Kostenübernahme im Vorfeld zu klären.
Über mich – Expertise mit Leidenschaft!
Meine Leidenschaft für Kochen, Genießen und Essen entflammte schon in meiner frühen Kindheit in der immer köstlich duftenden Küche meiner Großmutter. Sie war nicht nur eine grandiose Köchin, die mit viel Liebe immer wieder Neues probierte, sondern hatte auch ein großes Wissen über Lebensmittel.
Die Faszination für das, was Ernährung kann und mit einem macht – schmecken, anregen, beruhigen, stärken, ins Gleichgewicht bringen und Vieles mehr – begleitet mich bis heute, Tag für Tag. Mein Wunsch und Ziel ist es, diese Passion, mein medizinisch fundiertes Wissen und Können an Sie weiterzugeben.
Gemeinsam mit Ihnen möchte ich, maßgeschneidert für Ihre Bedürfnisse, Schritt für Schritt einen „Kompetenzrucksack“ packen: voller Happen und Häppchen, die es Ihnen ermöglichen, zukünftig selbst mit Herz, Verstand und Lust schmackhafte Gerichte zuzubereiten, die spür- und schmeckbar zu Ihrem Wohlgefühl und einer verbesserten Lebensqualität beitragen.
Partnerschaftlich
Um Ihnen im Rahmen einer ganzheitlichen Betrachtungsweise eine umfassende Betreuung bieten zu können, arbeite ich bei Bedarf mit einem bewährten Netzwerk von Spezialisten und Ärzten verschiedener Fachrichtungen zusammen.
- Innere Medizin und Allgemeinmedizin
- Physiotherapie
- Heilpraktiker
- Homöopathie
- Osteopathie
Kontakt
Wenn ich Ihnen Appetit gemacht habe und Sie neugierig geworden sind, rufen Sie mich an oder schreiben Sie mir. Gerne beantworte ich Ihnen offene Fragen und vereinbare mit Ihnen Zeit zum Kennenlernen.